Płat wątroby umyć i osuszyć
papierowym ręcznikiem. Wątróbkę dokładnie oczyścić z żył i błonek. Pokroić w cienkie plastry i popieprzyć świeżo
zmielonym kolorowym pieprzem. Wymieszać z
sosem sojowym i odstawić na ok. 15 minut. Potem kotleciki panierować w tartej bułce i usmażyć na rumiano z obu
stron. Smacznego!