Żeberka
umyte i osuszone przyprawić
pieprzem i papryką.Cebule pokroić w
cienkie plasterki. Żeberka z cebulą dusić do miękkości. Ziemniaki zetrzeć na
tarce o małych oczkach, dodać jajka, mąkę, łyżeczkę soli, szczyptę
ostrej papryki i dwie płaskie łyżeczki pieprzu. Wymieszać. Żeberka uduszone z cebulą ułożyć na blasze i zalać masą ziemniaczaną. Rozgrzać piekarnik do 180 st.C i piec 1,5 godziny.