Mąkę kukurydzianą przesypać do
miski. Dodać proszek do pieczenia,
cukier oraz sól. Dobrze połączyć ze sobą. Wlać mleko i śmietanę. Dodać masło. Wbić jajko. Wszystko razem wymieszać. Tak
przygotowane ciasto przelewać do foremek na muffinki do 1/2 wysokości. Wstawić do
piekarnika nagrzanego na 170
stopni i
piec ok. 2o minut sprawdzając patyczkiem, czy bułeczki są już dobre.