Dorsza cebulę zmielić w maszynce, bułkę namoczyć też zmielić doprawić. Formować kulki obtaczać w bułce tartej i smażyć na głębokim
oleju.
Zalewa:
z cukru zrobić karmel dodać cebulę, liść
ziele gotować żeby cebulka zmiękła. Do chłodnej zalewy dodać ocet i zalać
kulki.