Mięso umyć, osuszyć i pokroić w
paski. Oprószyć vegetą. Na
patelni rozgrzać masło, dodać mięso i przesmażyć.
Pieczarki umyć i pokroić na połówki. Dodać do mięsa i chwilę smażyć. Podlać
bulionem i razem dusić. Cebulę obrać, pokroić w krążki i dodać do sosu. Dodać pomidory, koncentrat i dusić ok 15 minut często mieszając. Na
koniec dodać śmietanę. Doprawić solą i
pieprzem. Podawać z ugotowanym na
sypko ryżem.