Filet z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w średniej wielkości kostkę i zrumienić na
oleju. Następnie podlać 1/3
szklanki wody, dodać
przyprawy i dusić
10
minut. Cebulę obrać, posiekać. Pieczarki umyć, pokroić, dodać do kurczaka razem z cebulą, podlać niewielką ilością
wody i dusić ok. 15 minut. Masło utrzeć z mąką, rozprowadzić gorącym wywarem, dodać do
potrawy i zagotować. Kurczaka podawać z kluseczkami śląskimi i surówką z
kiszonej kapusty i marchwi.