Kurczak faszerowany

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kurczaka myjemy, osuszamy. Trybujemy kości. Cebulkę obieramy, kroimy, rumienimy na rozgrzanym smalcu. Pieczarki myjemy, kroimy w kostkę, dusimy na zrumienionej cebulce, aż odparują. Ser ścieramy na tartce o dużych oczkach. Ser, pieczarki, mięso mielone mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem, papryką słodką. Farszem wypełniamy kurczaka. Zwracając uwagę aby farsz znalazł się również w skrzydełkach i udkach. Spinamy wykałaczkami, kurczaka smarujemy oliwą. Przekładamy do blaszki, pieczemy 120 minut w 180 stopniach.