Pierś z
kurczaka myjemy i kroimy w kostkę lub paseczki średniej wielkości. W misce robimy zalewę z oleju, przyprawy gyros, papryki
mielonej i przyprawy do grilla. Wszystko
razem mieszamy i
zalewamy kurczaka. Mieszamy aby cały kurczak był
obtoczony przyprawą, i odkładamy na godzinkę. Po tym czasie na
patelni rozgrzewamy ok łyżki oleju i smażymy pierś. Gotowego kurczaka podawać z frytkami i surówką z kapusty pekińskiej i sosem
czosnkowym.