Kurczaka gotowego wypatroszonego, umyć, osączyć. Dobrze natrzeć kurczaka przyprawą do drobiu, odstawić na 1 godz. Włożyć
kurczaka na brytfannę, podlać łyżką tłuszczu i piec w 190 stop, przez 45 minut, ciągle podlewając sosem wytwarzającym się
podczas pieczenia.