Marynata:cebulę kroimy w plastry. Z
cytryny wyciskamy sok, a skórkę kroimy na tarce.
Czosnek miażdżymy. Natkę siekamy. Wszystkie składniki mieszamy z
oliwa i
doprawiamy. Podudzia zalewamy marynatą i wstawiamy do lodówki na godzinę. Pieczemy na rozgrzanym grillu co pewien czas obracając i polewając marynatą.