Brokuły umyć, porozdzielać i ugotować w lekko osolonej
wodzie. Cebulę obrać i drobno posiekać. Podsmażyć na
oleju. Dodać przyprawy:pieprz w ziarenkach, sól, cukier i tymianek. Pomidory umyć i sparzyć. Zdjąć skórkę. Pokroić na kawałki. Dusić 15 z cebulą. Zmiksować brokuły i
pomidory. Polewać
sosem upieczonego kurczaka.