Kurki myjemy, oczyszczamy. Koperek myjemy, suszymy,
siekamy drobniutko. Olej rozgrzewamy na patelni, dodajemy kurki. Smażymy kurki co
najmniej 20 minut co jakiś czas mieszamy. Przyprawiamy pod koniec do smaku solą, pieprzem,
mieszamy. Gdy płyn odparuje, dodajemy sos sojowy, jeszcze 3 minutki smażymy,
mieszamy. Wykładamy grzybki do miseczki,
posypujemy posiekanym koperkiem.