Pieczarki umyć, obrać, pokroić na plasterki.
Boczek pokroić w kostkę. Masło stopić w rondlu, dodać boczek, podsmażyć, dołożyć pokrojoną drobno cebulę, następnie poddusić
lekko pieczarki, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i dodać do
potrawy. Dusić 10 minut, posolić, doprawić
pieprzem i dodać posiekaną natkę
pietruszki. Podawać na gorąco.