Masę krówkową przełożyć do rondla, wlać
mleko i postawić na małym ogniu. Cały czas mieszając aż
masa zrobi się płynna. Zestawić i szybko schłodzić,
potem przelać do foremki i wstawić do zamrażarki. Co jakiś
czas należy masę spienić mątewką lub trzepaczką.