Łopatkę pokrój w
plastry. Cebulę w krążki. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Wszystkie przyprawy wymieszaj z czosnkiem,
potem z mięsem i
polej olejem, wymieszaj. Mięso, cebulę i masło przełóż do rękawa do pieczenia,
zepnij z obu stron i piecz ok godziny.