Mąkę wysypać na stolnicę, zrobić wgłębienie, wbić jajka, dodać szczyptę
soli i wodę. Zagnieść ciasto, dobrze wyrobić. Ciasto pokroić na parę placków. Placki rozwałkować dość cienko, i pozostawić do
przesuszenia ciasta. Placki zwijać w rulon i kroić
makaron po
skosie nożem.