Makaron gotujemy z brokułami. Odcedzamy, a brokuły miksujemy.
Szpinak dokładnie podgrzewamy, dodajemy ser starty na tartce, brokuły, gałkę muszkatołową, sól oraz pieprz. Następnie makaron dokładnie mieszamy z zielonym sosem, dodajemy śmietanę.
Podajemy na ciepło.