apette.pl
Makowiec chiński

Makowiec chiński

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mak 2 szklanki
jaja 4 sztuki
cukier 1 szklanka
masło 1/2 kostki
jabłka 1,5 sztuki
kasza manna 6 łyżek
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
rodzynki 1/2 szklanki
orzechy 1/4 szklanki
migdały 1/4 szklanki
mleko 1 szklanka
masło 1/2 kostki
cukier puder 1/2 szklanki
mąka 1 szklanka

Sposób przyrządzenia

Ze składników podanych na spód zagniatamy ciasto. Wylepiamy nim formę. Nakłuwamy widelcem i schładzamy w lodówce. Część ciasta zostawiamy aby kawałkami narzucać na wierzch maku. Szklanką mleka wymieszaną z odrobiną wody zalewamy mak i gotujemy przez około 30 minut, po czym osączamy i mielimy. Cukier ucieramy z jajami na puszysty kogel mogel a następnie z masłem. Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Masę jajeczną łączymy z makiem, jabłkami, proszkiem do pieczenia, kaszą, sparzonymi rodzynkami, pokrojonymi orzechami i migdałami. Pod koniec dodajemy sztywną pianę ubitą z białek i delikatnie mieszamy. Masę makową wykładamy na wyłożoną kruchym ciastem formę. Wierzch posypujemy kawałkami ciasta. Pieczemy przez niecałą godzinę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.