Miód wymieszać z
sokiem pomarańczowym i
cytrynowym oraz woda mineralną, lekko podgrzać. 2 maliny odłożyć, pozostałe przełożyć do soku,
lekko podgrzać, następnie zmiksować. Wstawić na 20 minut do lodówki. Chłodnik udekorować odłożonymi malinami, otartą skórką cytrynową i listkami melisy
cytrynowej.