Ugotowane ziemniaki bez soli mielimy. Dodajemy cukier i wstawiamy na malutki ogień cały czas mieszając aż masa zacznie twardnieć. Dodajemy masło , migdały i ucieramy na jednolitą masę. Natłuszczonymi rękoma lepimy figurki. Odkładamy do stężenia . Następnie obtaczamy w czekoladzie i bakaliach.