Marchew w beszamelu

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Marchew umyć, oczyścić, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem cukru, ugotować na wolnym ogniu pod przykryciem. Po ugotowaniu pokrajać w kostkę. Masło stopić, wsypać mąkę, wymieszać, zasmażyć nie rumieniąc, wlać zimnie mleko szybko mieszając trzepaczką, zagotować, włożyć marchew, chwilkę poddusić. Następnie połączyć z żółtkiem, doprawić.