Główki czosnku podzielić na ząbki i obrać ze skórki.
Czosnek zalać winem i zostawić na noc. Na gruba patelnie nalać łyżka oliwę z oliwek, rozgrzać i wrzucić na nią odcedzony z wina czosnek na
kilka minut aż zrobi się gorący, cały
czas mieszając szpatułką. Podajemy gorący,
lekko oprószony solą i pieprzem.