Mięso pokroić w plastry i rozbić, następnie oprószyć solą, pieprzem i obsmażyć na
rozgrzanym oleju, dodać obraną i pokrojoną w
paseczki paprykę, posiekaną cebulę i czosnek, dusić do miękkości. Przecier
pomidorowy rozprowadzić w niewielkiej ilości ciepłej
wody i wlać do mięsa, doprawić do smaku i
jeszcze chwilę poddusić.