Żółtka ucieramy z
cukrem na jednolita masę. Białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy do żółtek. Na koniec
dodajemy mąkę, proszkiem do pieczenia.
Ciasto dzielimy na 2 części do jednego
dodajemy kakao. Przelewamy w wąską blaszkę po jednej kładziemy stronie ciemną masę a po drugiej jasną.
Pieczemy 45 minut w 170 stopniach.