Najpierw należy zważyć jajka, a następnie wziąć
tyle samo cukru, mąki i migdałów. Migdały należy zmielić i połączyć wszystkie składniki ubijając w mikserze. Foremkę (np. keksówkę) wysmarować masłem i przelać ciasto. Wstawić do
piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec 50-55minut. Następnie ostudzić i pokroić na kromki. Ułożyć kromeczki migdałowca na papierze do pieczenia i podsuszyć w
piekarniku - około 20
minut w 140 stopniach, albo
potostowac w tosterze.