Margarynę rozpuszczamy z płynnym miodem w rondelku,
dodajemy cynamon. Gdy się rozpuści
dodajemy sodę oczyszczoną i śmietanę 30%. Mąkę przesiewamy do miski wraz z
cukrem pudrem, dodajemy zawartość rondelka,
wbijamy jajko. Miksujemy całość. Zagniatamy
ciasto w miarę potrzeby dodając więcej mąki. Ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy z
niego ciasteczka.
Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym białkiem, posypujemy cukrem cynamonowym i pieczemy przez 10- 15 minut w temp. 180
stopni.