Masło wystawić z lodówki, aby
lekko zmiękło do masy. Z pomarańczy i cytryny wycisnąć sok, uważając, aby nie wpadły pestki. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, cukier waniliowy. Wbić
jajko. Dodać mleko i oliwę.
Niedbale wszystko wymieszać widelcem. Napełniać
ciastem papilotki do 1/2 wysokości. Piec w 180
stopniach przez 25 minut. Masło utrzeć z
cukrem pudrem. Po przestygnięciu muffinek, zdobić je masą maślaną i wiśniami koktajlowymi.