Ogórki przekroić wzdłuż na połowę i usunąć miąższ z pestkami.
Delikatnie oprószyć solą.
Jajka pokroić na drobniutkie kawałeczki. Wyjąc miąższ z bułki i wymieszać z
jajkiem. Przełożyć na ogórki. Polać
sosem śmietanowym. Obłożyć żółtym serem, posypać słodką papryką i ozdobić natką pietruszki.