Gruszki obrać, zetrzeć na tarce. Do rondelka wlać łyżkę
wody i włożyć
gruszki. Gotować na małym
ogniu mieszając, aż się rozgotują. Gdy przestygną dodać likier, wymieszać. Z mąki, jajka, mleka, wody, cukru
waniliowego i soli miksujemy ciasto. Smażymy naleśniki. Każdy naleśnik smarujemy gruszkami, składamy w kopertę.