Pieczarki umyć, pokroić w plastry. Cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, przesmażyć
pieczarki. Dodać cebulę, zeszklić. Dodać sól, pieprz do smaku. Z mleka, mąki, wody i
jajek zarobić ciasto naleśnikowe. Dodać sól. Naleśniki smażyć na
patelni na małej ilości
oleju.
Wystudzone pieczarki wymieszać ze serem. Nakładać na gorące naleśniki i zwijać w
roladki.