Maliny wsypać do słoika, zalać octem winnym, zamknąć, odstawić w ciepłe
miejsce na 1/2
godziny. Potrząsać co
kilka minut słoikiem. Ocet przecedzić do rondelka, odcisnąć owoce, dodać cukier puder, wymieszać i podgrzewać
ocet 10 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Odstawić do ostygnięcia. Wlać do wyparzonych butelek i szczelnie zakorkować.