Mięso umyć i zalać ok 3 litrów wody. Postawić do
gotowania. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Dodać do
zupy i posolić. Pietruszkę, marchew, por i seler obrać umyć i dodać do
garnka. Na
patelni rozgrzać masło i zeszklić pokrojoną
drobno cebulę. Dodać starte na tarce ogórki. Przesmażyć ok pięciu minut.