Grzyby myjemy pod bieżącą wodą, przekładamy do garnka, dodajemy pokrojoną w plastry cebulę, wodę, sól, cukier, przyprawy. Zagotowujemy, obgotowujemy 30 minut, na koniec dodajemy
ocet.
Grzyby przekładamy do słoików (wyparzonych), zalewamy gorącą zalewą, zakręcamy, nie
pasteryzujemy. Przechowujemy w zimnym
miejscu.