Sparzone wrzątkiem migdały obrać ze skórki. Wodę zagotować, ostudzić. Migdały utłuc w moździerzu, a następnie ucierać w donicy, dodając niewielkimi porcjami
cukier. Utartą masę mieszać, dodając
powoli wodę. Powstały mlecznobiały, aromatyczny napój oziębić. Podawać w małych
szklaneczkach.