Jabłka i gruszki obrać, pokrajać w ćwiartki, wydrążyć gniazda
nasienne. Śliwki przekrajać na połówki, oddzielić
pestki. Włożyć owoce na rozgrzany tłuszcz, osolić, obsypać niewielką ilością cukru, oprószyć papryką i pod przykryciem udusić.
Bardzo smaczny dodatek do mięsa lub kanapek.