Owoce (np. Porzeczki, maliny, śliwki, truskawki) oczyścić. Śliwki, truskawki i porzeczki opłukać, usunąć szypułki, śliwki wypestkować i pokroić w
paski. Maliny przebrać.
Wszystkie owoce ułożyć w pucharkach lub w
salaterkach.
Mleko zagotować z cukrem i zapachem.
Trochę zimnego
mleka rozmieszać z mąką ziemniaczaną, wlać do gotującego się mleka z cukrem i mieszając zagotować, ostudzić i zalać owoce. Podawać po całkowitym wystudzeniu.