Papryki myjemy, sparzamy wrzącą wodą polewając papryczki, odlewamy wodę z papryk,
pozostawiamy do ścieknięcia. Suche papryki wkładamy do słoików ziarna pieprzu, listki wrzucamy do słoików po jednym. Z pozostałych składników zagotowujemy zalewę,
zalewamy papryczki. Zakręcamy słoiki, pasteryzujemy 10
minut w 180 stopniach. Papryczki podajemy na półmisku.