Papryki umyć, odciąć na grubość 2 cm
wierzch z ogonkiem, wydrążyć
gniazda nasienne. Ryż ugotować w
osolonej wodzie. Cebulę pokroić w kostkę zeszklić na oleju, dodać pokrojone
pieczarki i poddusić dodać mięso i podsmażyć na końcu doprawić. Napełnić papryki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, przykryć i włożyć do nagrzanego piekarnika 150 st na około 50 min.