apette.pl
Papryka faszerowana

Papryka faszerowana

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

papryka czerwona 5-6 sztuk
ryż 1 woreczek
pieczarki 15 dag
pierś z kurczaka 1 sztuka
oliwa 2 łyżki
sól 0,25 łyżeczki
pieprz 4-5 szczypt
cebula 1 sztuka
czosnek 1 ząbek
sos teriyaki 0,5 łyżeczki
sos chilli 0,5 łyżeczki
ser żółty starty 2 łyżki
szczypior posiekany 2 łyżki
papryka ostra mielona 3 szczypty

Sposób przyrządzenia

Czosnek i cebulę drobniutko posiekać. Pieczarki oczyścić i pokroić w drobną kostkę. pierś z kurczaka pokroić w kostkę Ryż ugotować. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej pierś z kurczaka, gdy będzie usmażona dodać czosnek i cebulę. Na drugiej patelni poddusić na oliwie pieczarki, dodać do nich ryż, po 2-3 minutach dodać zawartość drugiej patelni. Nadzienie doprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką, dodać sos chili i sos teriyaki.
Z papryk odkroić wierzch, wyjąć z nich gniazda nasienne i nałożyć nadzienie. Posypać je startym serem żółtym i szczypiorkiem. Papryki przykryć odkrojonym wierzchem. Ułożyć je w naczyniu żaroodpornym, podlać niewielką ilością wody i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 15- 20 minut, aż papryka będzie dość miękka. Podawać na gorąco.