Z papryk odciąć czapeczki, wydrążyć nasiona.
Ugotowany ryż wymieszać z podsmażonym
mielonym mięsem. Przyprawić, dodać cebulki obtoczone w
wymieszanej pół na pół mielonej papryce. Mięso z ryżem i
cebulkami nałożyć do wydrążonych papryk, przykryć czapeczkami. Włożyć do
garnka z wodą i dusić pod przykryciem około 40 minut. Powstały podczas duszenia sos lekko zagęścić.