Cebulę obrać i pokroić drobno, zeszklić na oleju, dodać mięso, przyprawy i usmażyć. Ryż ugotować na sypko. Zmieszać ryż z mięsem.
Papryki przekroić tak aby od góry została
czapeczka ok. 1 cm długości, wyciąć nasiona, do środka kłaść
farsz i zakryć. Wstawić do
naczynia żaroodpornego, podlać bulionem i zapiekać 40
minut.