Paprykę oczyścić, opłukać, upiec w gorącym
piekarniku lub ugotować. Następnie przestudzić, obrać ze skórki, przekrajać na pół, rozpłaszczyć, posypać
przyprawami i mąką. Panierować w rozmąconych jajach i
tartej bułce. Smażyć z obu stron na jasnozłoty
kolor.