Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojone na
plasterki cebule. Gdy już się zeszklą, dodać pokrojone w
paski papryki, pomidory, pieczarki, doprawić. Gdy pieczarki puszczą sok,
papryka zmięknie, wyłożyć warzywa na blaszkę, na wierzchu ułożyć parówki. Podpiec 10 minut, potem posypać
startym serem i jeszcze raz
podpiec około pięć minut, aż ser się rozpuści.