Pieczarki czyścimy z piasku i myjemy.
Gotujemy wodę, solimy, wrzucamy pieczarki i blanszujemy 10 minut.
Wyjmujemy grzyby i
osaczamy. Podgrzewamy w ganku składniki zalewy. Dodajemy pieczarki i
zagotowujemy. Przekładamy do słoików, zakręcamy i stawiamy na wieczku do ostygnięcia.