Pieczarki umyć, pokroić w plastry, przesmażyć na maśle. Dodać cebulę, zeszklić. Zagotować rosół. Dodać
pieczarki.
Marchew umyć, pokroić, dodać do rosołu. Gotować ok. 20 minut. Dodać sól i
pieprz do smaku. Śmietanę rozmieszać z małą ilością zupy, dodać do reszty, nie gotować. Podawać z
makaronem. Posypać posiekaną natką
pietruszki.