Mięso utłuc, posól, połóż na dobrze
rozgrzany tłuszcz i zrumień obracając co chwila.
Warzywa i cebulę pokrój
drobno i do mięsa dodaj. Wlej 1-2 łyżki
wody i pod przykryciem duś. Gdy mięso będzie miękkie, dodaj mąkę, podsmaż,
podlej wodą. Sos zagotuj i przez sitko przetrzyj i ponownie połącz z mięsem.