Szynkę nacieramy czosnkiem. Z oliwy, soli, pieprzu, majeranku przygotowujemy marynatę i dokładnie nasmarowujemy szynkę.
Odstawamy na 2-3 godziny, aby mięso nabrało
smaku. Następnie szynkę przekładamy do
naczynia żaroodpornego i
posypujemy posiekaną drobniutko cebulką. Podlewamy odrobiną wody. Mięso pieczemy około 1,5 godziny w piekarniku w
temp. 220 stopni.