Pieczony schab z suszoną żurawiną

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Schab umyć, osuszyć, natrzeć przeciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem. Zrobić nożem nacięcie na środku przez całą długość schabu i nafaszerować żurawiną. Majeranek wysypać na deskę i wymieszać z posiekaną resztą żurawiny. W tej mieszance obtoczyć schab i włożyć do pojemnika, szczelnie zamknąć i włożyć do lodówki na całą noc. Potem przełożyć do rękawa do pieczenia, podlać winem i piec w 160 stopniach przez ok. Półtorej godziny. Upieczone pokroić, ułożyć na półmisku i udekorować winogronem.

Zdjęcia