apette.pl
Piernik z marmoladą i orzechami w białej polewie

Piernik z marmoladą i orzechami w białej polewie

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

olej 3/4 szklanki
cukier 3/4 szklanki
miód 3/4 szklanki
napar z herbaty 3/4 szklanki
mąka 3 szklanki
jajka 4 sztuki
soda oczyszczona 2 łyżeczki
przyprawa do piernika 3 łyżki

masa

cukier puder 3/4 szklanki
mleko 12 łyżek
orzechy 30 dag
żółtko 1 sztuka
margaryna 2 łyżki
wódka 0,5 szklanki
marmolada 1 opakowanie
czekolada 2 sztuki
polewa biała 1 opakowanie

Sposób przyrządzenia

Miód podgrzać na małym ogniu, nie doprowadzając do zagotowania i ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i po jednym żółtku, cały czas ubijając. Mąkę przesiać razem z sodą i przyprawą do piernika, dodać do ciasta. Cały czas miksując. Dodać miód i letni napar z herbaty. Gotowe ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piec ok 45 min. w temp. 180'c. Zimnego piernika przekroić wzdłuż.

Margarynę roztopić i pozostawić do przestygnięcia. Cukier puder, mleko oraz posiekane drobno orzechy zagotować na małym ogniu, cały czas mieszając. Dodać margarynę, żółtko i wódkę - ściągnąć z ognia i delikatnie wymieszać. Pozostawić do przestygnięcia. Marmoladę rozpuścić z czekoladą na małym ogniu i ciepłą posmarować dwie części piernika. Na spodnią część piernika wysmarowaną marmoladą nałożyć masę orzechową i złączyć z górną częścią piernika. Gotowy piernik polać białą czekoladą. Smacznego !!