Miód z
cukrem utrzeć dokładnie na puszystą masę, oddzielić żółtka od białek, żółtka dodawać
stopniowo do
utartego masła, ciągle ucierając dodać mąkę, przyprawę do piernika, sodę i
pokrojone drobno
orzechy. W osobnej
misce ubić na pianę białka i delikatnie wymieszać z ciastem. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Ciasto wylać do brytfanny wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 50 minut w temperaturze 180 c.